SLATKIŠI I PEKARSTVO

VISOKOTEHNOLOŠKI SLATKIŠI

Slatkiši i peciva su podložni impulsivnim tržišnim trendovima. Stoga je značaj novih oblika, pakovanja, a pre svega koncepata prilagođenih deci, ogroman. Možemo vam pomoći da postignete idealne efekte ukusa – i izvanredan ukus.

  • PRUŽAMO FLEKSIBILNA REŠENJA

Gotove proizvode u konditorskom sektoru karakterišu specifični uslovi proizvodnje. Kao posledica toga, ukus mora da se prilagodi nameravanoj upotrebi u fazi razvoja. Zahvaljujući našoj stručnosti, možemo vam dati odgovarajuće tehnološke savete već u početnoj fazi. Mi prilagođavamo arome i sisteme isporuke vašim objektima i formulacijama na fleksibilan način.

  • ISPORUKA I PUŠTANJE UKUSA

Našim aromama postavljamo najviše zahteve kada je u pitanju rok trajanja i kontrola razvoja ukusa. Posedujemo široko znanje i napredne tehnologije da odgovorimo na izazove savremenih proizvodnih procesa. U tu svrhu koristimo različite mehanizme:

  • tečni ukusi
  • emulgovane arome
  • arome sa produženim oslobađanjem
  • FRIPAROM baze – lako za merenje
  • Akraflov© – inkapsulirane, tečne aromatične supstance
  • instantizovani ukusi
  • AKRAROM voćni prah – dehidrirani voćni sok
  • Akrafi© – modifikovani ukusi
  • Akrafruit Cristals© – kristali suvog voćnog soka
  • SUGAROM© – koncepti zaslađivanja
  • ISPORUKA I PUŠTANJE UKUSA

Mi smo stručnjaci u pogledu dugog roka trajanja, praktičnosti, smanjenja kalorija i osećaja ukusa. Možemo vam pomoći da uspešno primenite:

  • veganski koncepti
  • razvoj šipki za sportsku i dijetnu ishranu
  • proizvodnja suvih deserta i praha
  • proizvodnja suvih grickalica i muslija
  • proizvodi od marmelade na bazi skroba

Kontaktirajte nas